Visita na Famosa Stag’s Leap Wine Cellars

A história da famosa Stag’s Leap Wine Cellars

Vou contar uma breve história dessa vinícola em que trabalho há quase 3 anos, hoje conhecida mundialmente por ter sido a ganhadora da competição do Julgamento de Paris em 1976, a Stag’s Leap Wine Cellars que foi fundada em 1970 e teve a primeira plantação de Cabernet Sauvignon na região trazendo Napa Valley para o novo mundo do vinho.

Em 1972 o fundador Warren Winiarski fez o primeiroplantio do vinhedo da uva Cabernet Sauvignon juntamente com Nathan Fay (talterreno era antes um plantio de ameixas secas), no distrito da Stag’s Leap, queobteve este nome pelo fato de existirem muitos veados onde os mesmos “iludiam”os caçadores que tentavam a captura e eles corriam/pulavam para os picos damontanha para se libertarem foi quando nasceu a vinícola Stag’s Leap WineCellars.

Em 1973 o primeiro prédio foi completado e as pessoaspoderiam conhecer e provar o histórico S.L.V. Cabernet Sauvignon.

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Garrafas dos principais vinhos da Stag’s Leap Wine Cellars


Em 1974 foi encontrado num barril de número 23 umvinho maravilhoso cujo o enólogo Andre Tchelistcheff decidiu engarrafarseparadamente denominando como Cask23 por ter sido colhida de uma uva do mesmovinhedo porem com qualidade superior. A garrafa de um cask23 hoje custa emtorno de $300 dólares.

Em 1986 o fundador Warren compra o vinhedo do NathanFay, tornando-se o único dono. Logo depois em 1989, o distrito de Stag’s Leapem Napa Valley é estabelecido como uma área Viticultural Americana.

Finalmente em 2000, o cellar onde armazenam os vinhosfoi completada (após 4 anos em construção) com uma entrada chamada The Arcade,projetada pelo arquiteto Javier barba, com sede em Barcelona. Há mais de 34.000metros quadrados de túneis, e possui um pêndulo onde no mundo há cerca desomente 50 pêndulos iguais a que eles colocam dentro da caverna, suspenso noteto, que marca a passagem do tempo e do envelhecimento do vinho. Vale muito apena um tour por aqui!

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Foto da montanha nomeada como Stag’s Leap


Atualmente a Stag’s Leap Wine Cellars faz parte dolegado da Ste. Michelle Wine Estates grande companhia que tem várias vinícolasdiferentes em vários estados nos Estados Unidos.

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Pátio onde é feito as degustações dos vinhos


Em 2014, inaugura-se FAY Outlook & VisitorsCenter, permitindo aos turistas desfrutar de belas vistas panorâmicas de FAYVineyard enquanto experimentam os vinhos deliciosos e também podem fazervisitas pela propriedade.

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Sala de degustação com harmonização de queijos


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